在姐妹研究中,饮食模式,社会经济差异和2型糖尿病风险
Brittany Crawford1, Susan E Steck1, Dale P Sandler2
1Department of Epidemiology and Biostatistics, Arnold School of Public Health, University of South Carolina, Columbia, SC, United States.
健康饮食显著降低了2型糖尿病 (T2D) 风险,但对于社会经济地位较低和社区贫困程度较高的人来说,这种好处不那么明显.
科学领域:
- 流行病学 流行病学
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 社会经济差异影响健康结果,包括慢性疾病风险.
- 饮食质量是与2型糖尿病 (T2D) 发病率相关的可改变因素.
- 了解社会经济地位 (SES) 和饮食在T2D风险中的相互作用对于有针对性的干预至关重要.
研究的目的:
- 研究社会经济差异如何改变饮食质量与患2型糖尿病 (T2D) 风险之间的关联.
- 检查教育,收入和社区贫困等因素是否会改变健康饮食对T2D的保护作用.
主要方法:
- 来自姐妹研究 (2003-2009) 的40,243名女性的前性队列研究.
- 饮食摄入量使用110项食物频率问卷进行评估,分数计算为四个健康饮食指数.
- 通过自我报告和药物使用确定的2型糖尿病 (T2D) 的发生率;用于分析的Cox比例危险模型.
主要成果:
- 在多变量调整后,所有四个健康饮食指数都显示出与T2D事件的反向关联.
- 这些保护性饮食关联在具有更高教育程度,更高收入和较低地区贫困的女性中显著更强.
- 对于2015年健康饮食指数 (HEI-2015),与高面积剥夺相比,在低面积剥夺的妇女中,T2D的风险降低更大 (aHRQ4vsQ1:0.44vs0.75).
结论:
- 研究结果强调,虽然健康饮食与全面降低T2D风险有关,但这种好处的程度在社会经济地位较低 (SES) 和社区贫困程度较高的人群中减弱.
- 这表明,其他未测量的因素可能在低SES个体中T2D发展中发挥更重要的作用,可能调解或混饮食-T2D关系.
- 旨在预防T2D的公共卫生战略应考虑社会经济背景,并解决除了饮食质量之外的更广泛的健康决定因素.
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