在低温和高温下由Bacillus haynesii合成的纳米尺寸的相似之处和差异:特征和生物活性

科学领域:

• 微生物学 微生物学
• 生物化学 生物化学
• 材料科学 材料科学 材料科学

背景情况:

• 莱万是一种多功能生物聚合物,在各种行业中都有应用.
• 温度是影响微生物生物聚合物合成的关键因素.
• 菌 (Bacillus haynesii) 是一种热友微生物,能够产生活体.

研究的目的:

• 为了研究温度对Bacillus haynesii. levan产生的影响.
• 描述不同温度 (4°C-95°C) 中合成的levon.
• 评估温度依赖的变体的生物活性 (抗氧化剂,乳液,抗菌和抗真菌).

主要方法:

• 在温度梯度 (4°C-95°C) 中培育Bacillus haynesii.
• 量化利息收益率的量化.
• 使用富里埃变换红外光谱 (FTIR) 和核磁共振 (NMR) 分析进行了表征.
• 评估颗粒大小,吸水能力,乳化能力,抗氧化活性和抗菌疗效.

主要成果:

• 在37°C时,发生了最佳的Levon产量 (10.9g/L).
• 悬浮粒子大小在153到824.4纳米之间,较高的温度与增加的吸水能力和表面孔隙不规则性有关.
• 在4°C合成的样品表现出最高的乳液容量 (83.4%),而所有样品的平均抗氧化活性为84%.
• 在所有温度下观察到抗菌活性,在45°C (21.3 ± 1.82毫米抑制区) 处对大肠杆菌ATCC 35218产生最高的抗菌作用.
• 对C. albicans的抗真菌活性仅检测到在高温 (80°C-95°C) 中合成的 levan 中.

结论:

• 温度极大地影响了使用Bacillus haynesii的Levon生物合成和物理化学性质.
• 在不同温度下生产的叶表现出独特的特性和生物活性,突出了定制叶生产的潜力.
• 这项研究强调了Bacillus haynesii在通过受控温度合成产生功能性Levon生物聚合物的多功能性,用于各种应用.