在印度尼西亚的城市人口中,45年来成熟人乳巨量营养素组成的变化

Neti Nurani1, Tunjung Wibowo1, Rina Susilowati2

  • 1Department of Child Health, Faculty of Medicine, Public Health and Nursing, Universitas Gadjah Mada/ Dr. Sardjito General Hospital, Yogyakarta, Indonesia.

概括

从1974年到2019年,人乳脂肪含量显著增加,而碳水化合物含量则下降. 蛋白质水平保持稳定,这表明营养成分在四十年内发生了变化.