绿色提取黑色果的和黄的绿色提取,使用天然的深溶性溶剂:优化和表面形态

科学领域:

• 食品化学 食品化学
• 绿色提取技术 绿色提取技术
• 自然产品化学 自然产品化学

背景情况:

• 黑果富含生物活性化合物,如和黄,以其抗氧化特性而闻名.
• 传统的提取方法经常使用强烈的有机溶剂,造成环境和健康问题.
• 开发可持续和高效的提取技术对于最大限度地回收有价值的化合物至关重要.

研究的目的:

• 开发和优化超声波辅助提取 (UAE) 方法,使用天然的深度浸泡溶剂 (NADES) 提取黑果.
• 评估和黄的提取效率及其抗氧化活性.
• 通过扫描电子显微镜 (SEM) 来研究黑木果提取后的表面形态变化.

主要方法:

• 使用各种NADES进行了超声波辅助提取 (UAE),其中胆酸-乳酸被认为是最有效的.
• 使用单因素实验和响应表面方法 (Box-Behnken设计) 来优化阿联参数 (LSR,水含量,温度,时间).
• 测量了总含量 (TPC),总黄含量 (TFC) 和抗氧化活性 (ABTS,OH,DPPH测定). SEM用于表面分析.

主要成果:

• 胆化物-乳酸表明对和黄类化合物具有高溶解性.
• 优化的阿联条件 (70毫升/克LSR,38.9%的水,67.9°C,24.2分钟) 产生了显著高的TPC和TFC.
• SEM分析证实NADES和超声波有效地破坏了水果表面,与传统溶剂相比提高了提取产量.

结论:

• 开发的基于NADES的阿联方法是一种高效,绿色和可持续的方法,用于从黑木果中提取生物活性化合物.
• 提取的化合物表现出显著的抗氧化活性,这表明在食品和饮料保存方面有潜在的应用.
• 这项研究突出了NADES在改善提取有价值的自然产品方面的潜力.