周周等离子体β-葡萄糖酶BglX来自E.E. 大肠杆菌对含有银河糖的基质表现出更大的活性

Lorna Ngo1, Joshua Weimer1, Li Sui1

  • 1Department of Chemical and Biological Sciences, Youngstown State University Youngstown, OH 44555, USA.

概括

大肠杆菌BglX酶对银河糖的活性高于葡萄糖基质,这表明其主要功能可能不是β-葡萄糖酶. 关键的残留物D287和D111对其催化活性至关重要.