使用LC-MS/MS代谢学方法和化学计量工具,对三种阿马兰修斯 (Amaranthus) 种类进行植物化学分析

科学领域:

• 植物化学 植物化学
• 化学分类学 化学分类学
• 代谢学 代谢学 代谢学

背景情况:

• 杏仁花种因其营养价值和健康益处而得到认可.
• 了解美洲的化学成分对于它们的利用至关重要.
• 可食用的阿马兰修斯物种富含矿物质,维生素,蛋白质和植物营养素.

研究的目的:

• 为了化学表征三种食用阿玛兰的物种:A.hybridus (AH),A.blitum (AB) 和A.caudatus (AC).
• 为了确定这些物种的化学分类学差异化,辨别性代谢物.
• 建立分子指纹并调查代谢物之间的相互联系.

主要方法:

• 非定向液体染色学-并联质谱学 (LC-MS/MS) 用于化学分析.
• 多变量化学分析,包括主要成分分析 (PCA) 和相关性-共变率图 (C-C图).
• 在物种中识别和量化各种化合物.

主要成果:

• 确定了41种不同的化合物,其中氨基酸和黄类糖化物是最常见的.
• 黄类糖化物和氧胺胺作为关键的区分代谢物,定义了特定物种的化学分类学特征.
• 新发现包括首次报告的腺核oside和N-coumaroyl-ʟ-tryptophan在Amaranthaceae中,与A. caudatus (AC),A. blitum (AB) 和A. hybridus (AH) 发现的独特标记.

结论:

• 通过LC-MS/MS和化学测量分析,成功地确定了研究的阿马兰修斯物种的分子指纹.
• 确定了特定的生物标志物,从而推进了阿玛兰科 (Amaranthaceae) 家族的化学分类学.
• 这项研究为区分这些有价值的食用阿马兰修斯物种提供了分子基础.