在和海水中的动物原生病原体病原体的分子检测和生存能力歧视
Minji Kim1, Lezlie Rueda1, Andrea Packham2
1Department of Pathology, Microbiology, and Immunology, School of Veterinary Medicine, University of California, Davis, CA 95616, USA.
International journal of food microbiology
|September 24, 2023
概括
一种新的多重PCR方法准确地检测到贝类和海水中的四种食源原生虫. 反转录定量PCR (RT-qPCR) 区分了可活和不可活的寄生虫,改善了食品安全风险评估.
科学领域:
- 食品安全 食品安全
- 寄生虫学的寄生虫学
- 分子诊断学 分子诊断学
背景情况:
- 通过食物传播的原生病原体,如Cryptosporidium parvum,Giardia duodenalis,Toxoplasma gondii和Cyclospora cayetanensis,在全球范围内污染了商业贝类.
- 对贝类中的这些寄生虫的准确检测和生存能力评估对于公共卫生至关重要.
研究的目的:
- 验证一种新的多重嵌套聚合酶链反应 (PCR) 试验,用于同时检测和海水中的四种关键原生病原体.
- 评价逆转录定量PCR (RT-qPCR) 用于在各种母和海水中区分可活和不可活的原生动物 (oo) 囊.
主要方法:
- 对Cryptosporidium parvum,Giardia duodenalis,Toxoplasma gondii和Cyclospora cayetanensis进行多重嵌套PCR试验的开发和验证.
- 系统的实验室刺实验使用组织 (整个组织均质,消化腺,,血淋巴) 和海水中的可活和不可活寄生虫.
- 评估RT-qPCR用于在不同的矩阵中对尖寄生虫的生存能力歧视.
主要成果:
- 多重PCR检测到只有5-10 (oo) 囊在母和10升海水中.
- 血淋巴在最低稀释时显示了所有尖寄生虫中最高的检测概率.
- 在海水和血淋巴中,RT-qPCR成功地将可活性与不可活性的Cryptosporidium parvum和Toxoplasma gondii区分开来,但在其他母体中存在局限性.
结论:
- 使用多重PCR用于敏感查和RT-qPCR用于生存能力评估的综合方法为评估贝类的原生动物污染风险提供了一种先进的方法.
- 这种分子策略提高了确定与食用污染的贝类有关的人类健康风险的准确性.
