抗食物传播细菌的Sida cordifoliaL. phytoextract的生物有效性:优化和生物活性化合物分析
Sachin Kumar1, Sandeep Kumar1, M Amin Mir2
1Department of Botany & Microbiology, Gurukula Kangri (Deemed to be University), Haridwar, India.
Future microbiology
|September 26, 2023
概括
锡达皮叶草 (Sida cordifolia) 的乙醇提取物对常见的食源性病原体表现出强大的抗菌活性. 这项研究优化了提取条件,并确定了对其杀菌作用负责的关键化合物.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 微生物学 微生物学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 食物传播的细菌感染对公共卫生构成重大挑战.
- 食物传播病原体的抗生素耐药性需要寻找新型抗菌剂.
- 红叶是一种药用植物,具有潜在的抗微生物特性.
研究的目的:
- 为了研究Sida cordifolia提取物对食源细菌的抗菌活性.
- 为了确定提取物中的多概况.
- 为了优化提取条件以提高抗菌功效.
主要方法:
- 基于极性的顺序提取.
- 抗菌试验包括阿加井扩散,最小抑制度 (MIC) 和最小杀菌度 (MBC).
- 用于过程优化和超高性能液体染色学 (UPLC) 进行化合物分析的Box-Behnken设计.
主要成果:
- 乙醇提取物 (SC04-ET) 对抗生素耐药的大肠杆菌菌株,Listeria monocytogenes和金黄色葡萄球菌具有显著的杀菌作用.
- 优化的提取条件最大限度地提高了抗菌性能.
- UPLC分析证实有效提取物中存在高度的化合物.
结论:
- 红叶,特别是它的乙醇提取物,对常见的食源性细菌具有强大的杀菌特性.
- 提取物的有效性与其丰富的化合物含量有关.
- 这项研究支持Sida cordifolia作为食品安全应用中的天然抗菌剂的潜力.
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