交生发酵对调节肠道微生物群和代谢物概况的新陈代谢的影响,使用第三代测序平台进行估计

科学领域:

• 微生物学 微生物学
• 代谢健康 代谢健康
• 营养科学 营养科学

背景情况:

• 由于高脂肪/高糖饮食的过度营养导致代谢和慢性疾病.
• 饮食引起的肠道微生物群的变化与疾病的发展有关.
• 含有沙素 (SFBS) 的大豆发酵正在研究其对健康的益处.

研究的目的:

• 为了研究SFBS补充剂对高脂肪果糖饮食的小鼠代谢健康的影响.
• 分析SFBS对肠道微生物群组成和功能的影响.
• 评估SFBS对关键代谢标志物和代谢物的影响.

主要方法:

• 雄性C57BL/6小鼠被食高脂肪果糖饮食或正常,有或没有SFBS补充剂.
• 评估了代谢参数,包括体重增加,高脂血症和高血糖症.
• 进行了肠道微生物分析和元基因组功能分析 (PICRUSt2).
• 测量了4-氨基氨酸 (GABA) 的水平.

主要成果:

• 在高脂肪果糖饮食中的小鼠中,SFBS补充剂减少了体重增加,并改善了高脂血症和高血糖症.
• SFBS重新编程了肠道微生物群,增加了像Akkermansia和Lactobacillus这样的有益细菌.
• 在老鼠和健康的人群中,SFBS通过L-谷氨酸降解增加了GABA水平.

结论:

• SFBS在减轻由高脂肪果糖饮食引起的代谢障碍方面表现出有益的影响.
• SFBS积极调节肠道微生物群的组成和功能.
• 补充SFBS显示了作为营养补充剂的潜力,以支持代谢健康.