在抑制收获后果疾病方面,使用奇托桑-肉精油复合涂层

科学领域:

• 食品科学 食品科学 食品科学
• 植物病理学 植物病理学
• 材料科学 材料科学 材料科学

背景情况:

• 收获后的疾病显著降低了水果的质量和保质期.
• 可食用涂层为疾病管理和保存提供了一个有希望的策略.
• 素 (CS) 和肉精油 (CEO) 是具有抗菌性能的天然化合物.

研究的目的:

• 评估CS-CEO复合涂料的薄膜形成特性.
• 评估CS-CEO涂层对收获后果疾病的有效性.
• 了解通过CS-CEO涂层控制疾病的基础机制.

主要方法:

• 编制和描述CS-CEO复合膜.
• 在体外测试CEO和CS-CEO涂层的果病原体.
• 在收获的果上应用CS-CEO涂层以评估疾病控制.
• 果中诱导抗性的评估由CS.

主要成果:

• 在4%以下的CEO度下,CS-CEO复合涂料表现出良好的薄膜形成特性.
• 这些涂层显示出对病原体的直接抗微生物活性,并在果中诱导了耐药性.
• 首席执行官的合并并没有阻止CS诱导的阻力.
• 随着时间的推移,CS-CEO涂层的疾病控制有效性下降.

结论:

• 通过双重机制,CS-CEO复合涂料对收获后果疾病有效.
• 从CS涂层中控制释放CEO对于持续的抗微生物活性至关重要.
• 需要对优化CEO释放进行进一步的研究,以提高水果的保存.