绿Pak Choi

Jinglei Wang1, Tianhua Hu1, Yidi Wang1,2

  • 1Institute of Vegetables Research, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021, China.

概括

紫色的Pak Choi含有丰富的抗素,与绿色品种不同. 像MYB2这样的关键基因控制着素合成,解释了这些重要的叶菜中独特的叶子颜色和营养成分.