在185个国家,1990年至2018年期间成年人摄入含糖饮料的数量
Laura Lara-Castor1, Renata Micha2,3, Frederick Cudhea2
1Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, Boston, MA, USA. laura.lara_castor@tufts.edu.
全球含糖饮料 (SSB) 摄入量在1990年至2018年间增加,其中撒哈拉以南非洲的增长最大. 消费因人口统计和位置而异,这给公共卫生带来了挑战.
科学领域:
- 全球卫生健康 全球卫生健康
- 营养流行病学 营养流行病学
- 公共卫生政策 公共卫生政策
背景情况:
- 含糖饮料 (SSB) 的消费与心脏代谢疾病和社会不平等有关.
- 关于全球SSB摄入趋势和社会经济因素的变化,数据有限.
- 了解这些模式对于有针对性的公共卫生干预至关重要.
研究的目的:
- 估计从1990年到2018年的全球和地方SSB摄入趋势.
- 分析按年龄,性别,教育程度和城市化程度的SSB摄入量变化.
- 确定SSB消费增长最为显著的地区.
主要方法:
- 利用了来自全球饮食数据库的数据,涵盖了185个国家.
- 分析了成年人中的SSB摄入量,按人口和地理因素分层.
- 采用统计建模来评估随时间推移的趋势和变化.
主要成果:
- 2018年,全球平均SSB摄入量为2.7份/周,从南亚的0.7份到拉丁美洲/加勒比地区的7.8份.
- 摄入量在男性,年轻人,受过更多教育的个人和城市人口中更高.
- 在1990年至2018年期间,全球SSB消费量增加了0.37份/周,其中撒哈拉以南非洲的增长最大.
结论:
- 全球SSB摄入量正在上升,特别是在撒哈拉以南非洲,加剧了公共卫生问题.
- 教育和城市化程度的摄入量显著差异突显了社会不平等.
- 调查结果强调需要全球监测和有针对性的干预措施来制SSB消费.
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