metionin :

Veena Devi1, Bharat Bhushan1, Mamta Gupta2

  • 1Division of Biochemistry, Indian Institute of Maize Research, Ludhiana, Punjab, India.

PubMed
概括

玉米缺乏一种必不可少的氨基酸 - - 氨酸. 包括基因工程在内的生物强化策略可以提高玉米中的氨酸水平,以改善动物料和人类食品的营养.