机械洞察不同食多补充剂对的生物可用性,生物转化和毒性的影响,基于小鼠模型
Lei Zhou1, Xin-Ying Lin1, Rong-Yue Xue1
1State Key Laboratory of Pollution Control and Resource Reuse, Jiangsu Key Laboratory of Vehicle Emissions Control, School of the Environment, Nanjing University, Nanjing 210023, China.
Environmental science & technology
|October 5, 2023
概括
饮食中的多,如酸和EGCG,通过改变小鼠中的代谢来降低的毒性. 这些化合物增加了的吸收,但减少了癌症生物标志物,这表明一种潜在的减轻的饮食策略.
科学领域:
- 环境毒理学环境毒理学
- 营养科学 营养科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- (As) 暴露与包括癌症在内的各种疾病有关.
- 聚醇具有抗氧化和抗炎性质,可以抵消As的毒性.
研究的目的:
- 在小鼠模型中研究五种食中的多 (酸,酸,酸,酸,白醇和EGCG) 对的生物可用性,生物转化和毒性的影响.
主要方法:
- 用小鼠生物试验来评估多补充剂对水平,基因表达,肠道微生物群和关键癌症生物标志物的影响.
- 分析包括测量器官中总度,肠道酸盐运输体表达,肠道微生物组成,以及阿尔法胎儿蛋白和癌胚抗原的血清水平.
主要成果:
- 酸 (CA),奎尔 (QC) 和表甲基酸 (EGCG) 显著增加了肝脏和脏中的总度.
- 聚醇摄入上调了肠道酸盐运输体,促进了有益的肠道细菌 (乳酸菌),增强了的吸收.
- 尽管生物可用性增加,血清癌症标志物减少,肝脏的生物转化转向更少有毒的二甲基酸 (DMA).
结论:
- 饮食中的多醇可以改变的代谢,增加其生物可用性,但减少其潜在的致癌性.
- 这些发现支持开发使用特定多的饮食策略,以减轻毒性和相关癌症风险.
