奇托寡糖对酒精诱导的海马损伤的神经保护作用,使用蛋白质组分析

Bin Wang1,2, Yuke Zhao1,2, Yufei Qu1

  • 1State Key Laboratory of Food Science and Resources, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Jiangsu, Wuxi, China.

Journal of food science
|October 6, 2023
PubMed
概括

素寡糖 (COSs) 在老鼠中显示出神经保护作用,防止酒精诱导的海马损伤. COSs改善了认知功能和细胞结构,这表明在酒中具有潜在的治疗作用.