由Tremella aurantialba产生的新型微生物发酵介质SCT-F3对卷烟填充叶的影响

Qianying Zhang1,2, Shuanghong Yang1,2, Zhen Yang1,2

  • 1Cigar Fermentation Technology Key Laboratory of China Tobacco (China Tobacco Sichuan Industrial Co., Ltd.), Cigar Technology Innovation Center of China Tobacco, Chengdu, China.

PubMed
概括

来自Tremella aurantialba的新型发酵介质提高了雪茄填充叶 (CFL) 的质量. 这种微生物介质改善了感官属性,化学成分和风味,为烟草发酵提供了新的途径.