太赫兹成像用于对健康子和感染子的非侵入性分类
Fulvia Gennari1, Mario Pagano2, Alessandra Toncelli1,3,4,5
1Dipartimento di Fisica "E. Fermi", Università di Pisa, Largo B. Pontecorvo 3, 56127, Pisa, Italy.
Heliyon
|October 9, 2023
概括
研究人员开发了一种非破坏性的太赫兹 (THz) 成像系统,用于检测感染cimiciato的子. 这种方法对食品行业的实时质量控制具有前景,可以准确识别受损坚果.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 非侵入式传感技术的使用.
- 特拉赫兹 (THz) 的成像应用程序.
背景情况:
- 开发用于检测有缺陷的食品的非侵入性方法至关重要.
- 目前还没有实时的,非破坏性的技术来识别受cimiciato感染的子.
研究的目的:
- 设计和实施一个测量设置来检测损坏的子使用太赫兹 (THz) 辐射.
- 开发一种分类方案,以区分健康和感染的.
主要方法:
- 使用带有0.14 THz源的便携式主动成像系统获得了150种子的THz图像.
- 分析了通过样本的平均THz辐射传输.
- 开发了一个基于传输差异的分类方案.
- 在50个样本上使用混矩阵评估分类性能.
主要成果:
- 该分类方案实现了0%的假阳性率 (FPR) 和100%的真负率 (TNR).
- 真正阳性率 (TPR) 为75%,虚假阴性率 (FNR) 为25%.
- 在健康的和感染cimiciato的子之间进行了有效的歧视.
结论:
- 开发的THz成像系统显示了实时,自动检测cimiciato感染子的巨大潜力.
- 这项技术对于食品加工行业的质量控制有价值.
- 进一步开发可能会导致一种简单而有效的方法来识别受损的子.
