突尼斯的自我报告食物过敏的患病率:一般趋势和概率模型

Sabrine Belmabrouk1, Rania Abdelhedi1, Fadia Bougacha2

  • 1Laboratory of Screening Cellular and Molecular Process, Center of Biotechnology of Sfax, Sidi Mansour Road km 7, P.O Box 1177, 3018, Sfax, Tunisia.

概括

食物过敏 (FA) 是一个越来越令人担忧的问题. 这项在突尼斯的研究发现,水果和海鲜是最常见的食物过敏原,受当地饮食习惯的影响.