对布里克斯折射计的研究,用于估计牛乳牛乳中的免疫球蛋白G度

科学领域:

• 兽医医学 兽医医学 兽医医学
• 动物科学动物科学
• 乳制品生产 乳制品生产

背景情况:

• 乳制品企业通常使用Brix折射计来评估初母乳质量.
• 准确评估胆乳质量对于新生小牛的顺利被动免疫转移至关重要.
• 数字布里克斯折射计提供了一个潜在的工具,用于快速评估大乳粉.

研究的目的:

• 为了确定数字布里克斯折射计是否可以预测乳母体免疫球蛋白G (IgG) 度.
• 确定特定的百分比布里克斯值,以估计不同的乳酪蛋白IgG最小度.
• 评估Brix折射计在指导小牛乳养策略中的实用性.

主要方法:

• 使用数字布里克斯折射计和单射线免疫扩散 (SRID) 分析乳酪样本 (n=182),以检测IgG度.
• 使用简单的线性回归来将百分比Brix读数与IgG度相关联.
• 接收器运行特征 (ROC) 分析确定了没有虚假阳性的Brix切断率.

主要成果:

• 线性回归显示R2值为0.818和大S值 (21.7g/L),表明IgG度的预测准确性不佳.
• 确定了19.0%,22.0%,25.0和30.0的布里克斯值,以估计最低IgG度分别为25,50,75和100g/L.
• 这些切断允许战略性养较小,足够的乳母体量.

结论:

• 数字布里克斯折射计不适合精确预测乳母体IgG度.
• 建立的百分比布里克斯切断值可以有效地估计最低IgG水平,从而实现有针对性的胆乳养.
• 基于布里克斯值的战略养可以优化被动免疫转移并减少小牛的副作用.