基于应用程序的饮食干预对与饮食相关的温室气体排放的影响 - 随机对照试验的结果

科学领域:

• 环境健康 环境健康
• 营养科学 营养科学
• 临床营养学 临床营养学

背景情况:

• 饮食转变可以减轻气候影响并改善健康.
• 了解饮食干预措施降低温室气体排放 (GHGEs) 的有效性至关重要.
• 基于应用程序的干预措施为饮食修改提供了一个可扩展的方法.

研究的目的:

• 评估基于应用程序的干预措施在2型糖尿病患者中减少饮食GHGE的有效性.
• 在12周的时间内评估饮食摄入量和相关GHGE的变化.
• 确定干预是否会导致该人群中温室气体在统计学上显著减少.

主要方法:

• 一个为期12周的随机对照试验,涉及2型糖尿病患者的应用程序交付干预.
• 在基线和3个月后期使用95项食物频率问卷评估饮食摄入量.
• 与GHGE值相关的食物频率数据用于定量分析;用于组比较的推断统计数据.

主要成果:

• 在3个月的随访中,干预组和对照组之间没有观察到与饮食相关的GHGE的统计学上显著差异.
• 集团内部分析也显示,与基线相比,GHGE没有显著变化.
• 具体的食品类别没有显示干预后GHGE显著减少.

结论:

• 基于应用程序的干预措施在降低2型糖尿病患者的饮食GHGE的效果是无效的.
• 针对特定的饮食成分,如肉类消费,可能是减少个体温室气体排放的更有效策略.
• 需要进一步的研究来开发和测试针对可持续饮食改变的有针对性的干预措施.