一些水性Pleurotusβ-葡萄糖丰富的提取物的组成,结构性质和免疫调节活性
Zaida Pérez-Bassart1, Christine Bäuerl2, Maria Jose Fabra1
1Food Safety and Preservation Department, Institute of Agrochemistry and Food Technology-Spanish National Research Council (IATA-CSIC), Agustin Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain.
International journal of biological macromolecules
|October 12, 2023
概括
从六种Pleurotus中提取的水性提取物被净化,显示出多糖含量增加和强大的免疫调节活性,特别是从Pleurotus ostreatus提取物中提取的.
科学领域:
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 生物化学 生物化学
- 免疫学 免疫学 免疫学
背景情况:
- ,特别是Pleurotus物种,是已知的生物活性化合物的来源.
- 多糖类,如β-葡萄糖,是促进生物活性的关键成分.
- 了解Pleurotus提取物的组成和生物活性对于潜在的治疗应用至关重要.
研究的目的:
- 分析和比较六种Pleurotus物种水性提取物的组成和生物活性.
- 研究净化对多糖含量,分子量和热稳定性的影响.
- 为了评估净化Pleurotus部分的抗炎和免疫调节潜力.
主要方法:
- 六种Pleurotus物种的水性提取,然后以乙醇沉进行净化.
- 分析总成分,β-葡萄糖含量,单糖形状,热稳定性和分子重量分布.
- 使用THP-1巨细胞和HEK-hTLR4细胞进行体外生物活性测定,以评估免疫调节和抗炎作用.
主要成果:
- 净化增加了多糖和β-葡萄糖度,同时降低了灰,葡萄糖胺和蛋白质含量.
- 净化后的碎片呈现出更高分子量化合物和更高的热稳定性.
- 大多数净化分数在THP-1巨细胞和HEK-hTLR4细胞中表现出显著的免疫调节活性,其中Pleurotus ostreatus表现出显著的疗效.
结论:
- 净化使Pleurotus提取物富含高分子量多糖,具有更好的热稳定性和强大的免疫调节特性.
- 的提取物,特别是从整个和茎中提取的,是生物活性化合物的有希望的来源,用于免疫调节.
- 这些发现支持净化Pleurotus提取物在功能性食品或制药应用中的潜在用途.
