纳米颗粒封装使用自组装的阿比酸来改善黄素的口服生物可用性
Ying Han1, Hua Zhang2, Haitian Zhao3
1School of Medicine and Health, Harbin Institute of Technology, Harbin 150001, China; School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150001, China.
Food chemistry
|October 13, 2023
概括
阿比特酸 (AA) 纳米颗粒有效提高了黄素 (CCM) 的溶解性和生物可用性. 这种新的方法增强了潜在的食品应用的脂友生物活性化合物的输送.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 纳米技术纳米技术
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
背景情况:
- 黄素 (CCM) 是一种脂性生物活性化合物,具有较差的水溶性和较低的生物可用性.
- 酸 (AA) 是一种天然树脂酸,可以作为载体来改善生物活性分子的传递.
研究的目的:
- 开发使用酸 (AA) 的复合纳米颗粒来增强黄素 (CCM) 的生物可用性.
- 描述合成的CCM载荷的AA纳米粒子,并评估它们的体外和细胞性能.
主要方法:
- 复合纳米粒子 (NP) 通过低能微乳化方法合成.
- 描述包括形态,尺寸,表面电荷,封装效率,溶解度和相互作用分析 (FTIR,UV,MD).
- 进行了体外释放研究和细胞测试,以评估生物可访问性和生物可用性.
主要成果:
- 装载CCM的AA NPs表现出球形形态 (458.66纳米平均直径) 和负表面电荷 (-19.13 mV).
- 封装效率为17.98%,CCM可溶性增加了20倍.
- 通过键和疏水力的相互作用得到证实;观察到持续的体外释放和增强的细胞生物可用性.
结论:
- 阿比特酸 (AA) 纳米粒子是提高黄素 (CCM) 水溶性和生物可用性的有希望的系统.
- 这一策略有可能提高脂性生物活性食品因子的输送和有效性.
