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Updated: Jul 13, 2025
08:47
Oral Health Assessment by Lay Personnel for Older Adults
Published on: February 2, 2020
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为韩国老年人开发和验证社区感知到的食品可访问性测量问卷
Jisoo Hong1, Narae Yang1, Kirang Kim1
1Department of Food Science and Nutrition, College of Science and Technology, Dankook University, Cheonan 31116, Republic of Korea.
Nutrients
|October 14, 2023
概括
一个新的调查问卷准确地衡量了老年人对韩国社区食品可获得性的看法. 该工具有助于提高老年人的意识,并促进老年人更健康的饮食习惯.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 老年学是一门学科.
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 社区的食品环境对健康饮食选择有很大的影响.
- 测量社区食品的可获得性对于公共卫生倡议至关重要.
- 老年人的饮食习惯对他们的食物环境特别敏感.
研究的目的:
- 开发和验证一个感知社区食品可访问性测量 (P-CFAM) 问卷.
- 为居住在韩国的老年人适应P-CFAM.
- 评估P-CFAM在这个人口群体中的可靠性和有效性.
主要方法:
- 基于对食品环境因素的先前研究开发了问卷.
- 使用Cronbach的alpha进行可靠性测试.
- 通过确认因素分析构建有效性评估.
- 与客观措施相比,与标准相关的有效性评估.
主要成果:
- 该P-CFAM显示出高的内部一致性可靠性 (克朗巴赫的α=0.9).
- 确认因素分析表明结构有效性很好.
- 在P-CFAM得分和客观指标之间发现了显著的相关性,例如杂货店附近和水果/蔬菜摄入量.
结论:
- 开发的P-CFAM问卷是一个可靠和有效的工具.
- 它有效地评估了老年人对韩国社区食品可获得性的看法.
- P-CFAM可以为改善这一群体健康饮食的干预措施提供信息.
