γ-环氧化金属有机框架:溶剂有没有影响?
Jia X Oh1, Brent S Murray1, Alan R Mackie1
1Food Colloids and Bioprocessing Group, School of Food Science and Nutrition, University of Leeds, Leeds LS2 9JT, UK.
Molecules (Basel, Switzerland)
|October 14, 2023
概括
这项研究比较了使用甲醇与乙醇合成的玛-环氧金-有机框架 (γ-CD-MOFs). 虽然结构性质相似,但由于溶解效应,乙醇导致黄素封装效率和负载能力较低.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 超分子化学 超分子化学
- 纳米技术 纳米技术
背景情况:
- 甲醇是合成玛环德的金属有机框架 (γ-CD-MOFs) 的常规溶剂.
- 乙醇为γ-CD-MOF合成提供了一个潜在的更安全,食品级的替代溶剂.
- 调查溶剂效应对于优化MOF应用至关重要.
研究的目的:
- 为了比较使用甲醇和乙醇合成的γ-CD-MOFs.
- 评估合成溶剂对γ-CD-MOF特征的影响.
- 评估封装溶剂对黄素负载和效率的影响.
主要方法:
- 使用甲醇和乙醇合成γ-CD-MOFs.
- 通过SEM,表面积分析,FTIR和PXRD进行表征.
- 确定黄素的封装效率 (EE) 和负载能力 (LC).
主要成果:
- 与甲醇和乙醇合成的γ-CD-MOFs显示出最小的结构差异.
- 乙醇的结晶导致更大的γ-CD-MOF晶体大小.
- 与甲醇相比,黄素在乙醇中的可溶性更高导致EE和LC显著降低.
结论:
- 溶剂的选择会影响g-CD-MOF晶体形态和封装性能.
- 乙醇虽然是食品级的,但减少了黄素封装的有效性.
- 定制溶剂选择是优化γ-CD-MOFs用于特定化合物封装和输送的关键.
