从选定的水和食品容器中进行微塑料的迁移测试,采用拉曼显微镜
Xin Guo1, Haochen Dai1, Lili He2
1Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, 102 Holdsworth Way, Amherst, MA 01003, United States.
Journal of hazardous materials
|October 19, 2023
概括
微塑料 (MP) 从食品容器中的迁移是显著的,高温和某些食品类型等条件增加了释放. 直接微波加热释放的MP比FDA建议的方法更多.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 食品安全 食品安全
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 食品包装中的微塑料 (MP) 污染是一个越来越令人担忧的问题.
- 现有的研究往往缺乏在美国食品和药物管理局 (FDA) 等监管指南下的系统调查.
研究的目的:
- 根据FDA的指导方针,量化和描述从塑料食品和水容器迁移的国会议员.
- 评估食品仿真剂,温度和加热方法对MP迁移的影响.
主要方法:
- 使用拉曼显微镜分析六个常见的塑料容器 (PP,PET,PS) 的MP.
- 在各种条件下应用蒸水和食品仿真剂 (10%和50%乙醇),包括直接微波加热.
- 使用FDA建议的方法与直接微波加热进行了MP释放的比较.
主要成果:
- 检测到23,702到490,330颗粒子/L的MPs,其中77%-92%小于5微米.
- 聚烯 (PP) 容器在高温下 (130°C) 呈现出最高的MP释放率,其中50%是乙醇.
- 直接微波加热产生了比FDA建议的方法 (155,572颗粒/L) 更多的MP (534,109颗粒/L).
- 对于小于5微米的粒子,MP识别具有挑战性.
结论:
- 温度和食物类型是影响MP迁移的关键因素.
- 目前的FDA指导方针可能低估了MP释放与现实世界的加热场景相比.
- 据估计,每日MP吸入量可能达到4511MP/kg,这凸显了风险评估和指南改进的必要性.
