用于基于纤维素的食品包装的环保多功能两涂层的一步制造
Feiyang Zhang1, Huifang Zhao1, Lizheng Sha1
1Key Laboratory of Recycling and Eco-treatment of Waste Biomass of Zhejiang Province, Zhejiang University of Science & Technology, Hangzhou, Zhejiang Province, China.
International journal of biological macromolecules
|October 22, 2023
概括
生物食品包装纸是使用奇托桑/卡纳乌巴 (CS/CW) 乳液开发的,具有出色的耐油和耐水性. 优化的CS3/CW90涂层为可持续包装解决方案提供了增强的屏障特性和抗菌活性.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 可持续的包装 包装是可持续的
背景情况:
- 传统的塑料和含的包装对环境和健康构成风险.
- 食品包装中对无毒,可生物降解的替代品的需求越来越大.
研究的目的:
- 为基于纤维素的食品包装纸开发一种生物基的耐油和耐水涂层.
- 调查酸盐 (CS) 和卡纳乌巴 (CW) 度对乳液稳定性和涂层性能的影响.
主要方法:
- 奇托桑/卡纳乌巴 (CS/CW) 乳液的一步制备.
- 用CS/CW乳液涂覆纤维素基纸.
- 评估乳液特性 (粘度,颗粒大小,PDI) 和涂层纸的性能 (屏障,热,抗菌).
主要成果:
- 乳液稳定性和屏障特性取决于CS和CW度.
- 在总固体中用3%的CS和90%的CW (CS3/CW90) 达到最佳性能.
- CS3/CW90涂层纸的Cobb60值为7.5g/m2,接触角度为130.9°,套件评级为12/12,抗菌率为99.1%,热稳定性很好.
结论:
- 奇托桑/卡纳乌巴乳液为食品包装提供了一个有前途的生物基涂层.
- 开发的涂层提供有效的耐油和耐水性,热稳定性和抗菌性质.
- 这种可持续的解决方案具有多功能食品包装应用的巨大潜力.
