一种用于彩虹鱼料的新型单细胞蛋白质的环境和生物多样性性能
Kristina Bergman1, Anna Woodhouse2, Markus Langeland3
1KTH Royal Institute of Technology, Department of Sustainable Development, Environmental Science and Engineering, Teknikringen 10B, SE-100 44 Stockholm, Sweden; RISE Research Institutes of Sweden, Department of Agriculture and Food, PO Box 5401, 402 29 Göteborg, Sweden.
The Science of the total environment
|October 25, 2023
概括
来自林业侧流的新型单细胞蛋白质显著提高了彩虹鱼水产养殖的可持续性. 与传统的大豆蛋白缩剂相比,这种创新的料减少了环境影响,包括生物多样性丧失和温室气体排放.
科学领域:
- 水产养殖营养和可持续性 水产养殖营养和可持续性
- 环境科学 环境科学
- 工业生物技术 工业生物技术
背景情况:
- 全球粮食系统需要可持续的海鲜生产,其中水产养殖起着关键作用.
- 水产养殖中的料创新对于最小化环境影响和与粮食资源竞争至关重要.
- 豆蛋白缩物是一种常见的水产养殖料成分,具有重要的环境考虑因素.
研究的目的:
- 评估一种来自森林工业侧流生长的Paecilomyces variotii的新型单细胞蛋白 (SCP),作为彩虹鱼 (Oncorhynchus mykiss) 料中大豆蛋白缩物的可持续替代品.
- 评估使用基于P. variotii的料对环境可持续性的改进,包括对生物多样性的影响.
- 为了确定新料对鱼类生长性能的影响.
主要方法:
- 进行了生命周期评估 (LCA),包括标准影响类别和生物多样性影响.
- 进行了养试验,以评估鱼类的生长和每公斤生产的彩虹鱼的环境影响.
- 对于含有P. variotii的饮食和使用大豆蛋白缩剂的对照饮食之间的环境影响进行了比较.
主要成果:
- 与以大豆为基础的饮食相比,基于P. variotii的饮食在大多数环境影响类别中表现16-73%更好.
- 在P. variotii饮食中,生物多样性影响显著减少73%,温室气体排放减少50%.
- 在P. variotii饮食中,能源需求比P. variotii饮食高21%,但整体环境效益显著.
结论:
- 小说P. variotii SCP在彩虹鱼水产养殖中提供了一种有希望的可持续替代大豆蛋白缩剂.
- 利用森林工业的侧流用于SCP生产,减少对农田的依赖,提高粮食安全.
- 该研究强调了将生物多样性影响纳入水产养殖料的LCA的重要性,因为土地使用和渔业可以显著影响整体的环境足迹.
关键词:
水产养殖是水产养殖的一种方式.生态系统质量 生态系统质量状真菌是一种状真菌.在 LCA LCA LCA 中.在 Oncorhynchus mykiss 的研究中.这种植物是Paecilomyces variotii.更多相关视频
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