基于iTRAQ的蛋白质组学识别了与Lycium barbarum L中的贝他因积累相关的蛋白质
Lingli Tian1, Xiaolu Zhao2, Ziying Hu3
1School of Food Science & Engineering, Ningxia University, Yinchuan 750021, People's Republic of China.
Journal of proteomics
|October 25, 2023
概括
果实通过复杂的代谢途径积累贝他因. 像NMT,CMO和BADH这样的关键酶调节了这个过程,为贝他因合成及其生物功能提供了洞察力.
科学领域:
- 植物生物化学 植物生物化学
- 蛋白质组学是指蛋白质组学.
- 代谢学 代谢学 代谢学
背景情况:
- 贝他因是植物,动物和微生物中发现的重要氧化剂和抗氧化剂.
- 草甘 (Lycium barbarum L.) (LBL) 以其高贝他因含量而闻名,但其代谢调节的理解很差.
- 贝他因代谢在水果成熟期间受到发育和环境因素的影响.
研究的目的:
- 为了阐明贝他因在Lycium barbarum L.水果中的积累机制.
- 确定在水果发育过程中参与贝他因代谢的关键蛋白质和途径.
- 为进一步研究LBL贝代谢提供理论基础.
主要方法:
- 利用iTRAQ (同位素相对和绝对量化) 蛋白质组学来分析蛋白质丰度变化.
- 在五个水果发育阶段 (S1-S5) 选并鉴定出差异丰富的蛋白质 (DAP).
- 分析了关键酶的蛋白质表达在蛋白质和mRNA水平.
主要成果:
- 确定了1799个DAP和171个与贝他因相关的DAP.
- 确定了酸乙醇胺N-甲基转移酶 (NMT),胆单氧化酶 (CMO) 和贝他因脱酶 (BADH) 作为贝他因代谢中的关键酶.
- 在水果发育阶段,在蛋白质和mRNA水平上观察到这些关键酶的差异调节.
结论:
- 这项研究为管理LBL水果中贝他因积累的分子机制提供了新的见解.
- 关键酶NMT,CMO和BADH在调节贝他因代谢中起着至关重要的作用.
- 了解这些途径可以为提高LBL中的贝他因含量制定策略.
