化供体母乳中的宏观营养素含量:澳大利亚牛奶银行的单个供体池的批次之间的变化
Leonie Walter1, Vanessa Clifford2,3,4,5, Christine Sulfaro1
1Strategy and Growth, Australian Red Cross Lifeblood, Alexandria, New South Wales, Australia.
Journal of paediatrics and child health
|October 26, 2023
概括
消毒供体人乳 (PDHM) 在批次之间显示出显著的蛋白质和脂肪变化. 供体特征,如哺乳期和妊娠年龄,会影响巨量营养素含量,这表明有潜在的针对性聚合来提高一致性.
科学领域:
- 人类牛奶研究 人类牛奶研究
- 营养科学 营养科学
- 生物化学 生化学
背景情况:
- 化供体母乳 (PDHM) 对脆弱的婴儿至关重要.
- PDHM成分的变化可能会影响婴儿营养.
- 了解影响PDHM宏观营养素含量的因素对于质量控制至关重要.
研究的目的:
- 描述PDHM的批次间变异性.
- 为了确定预测宏观营养素含量 (蛋白质,脂肪) 的供体特征.
- 探索减少PDHM中宏观营养素变异性的策略.
主要方法:
- 使用中红外人乳分析仪对200批PDHM进行分析.
- 线性混合模型来评估哺乳期和妊娠年龄的影响.
- 计算确定系数以量化个体捐赠者对变异性的影响.
主要成果:
- 观察到批次之间的显著变化:蛋白质为2.8倍,脂肪为6.4倍.
- 个人捐赠者效应解释了55%的脂肪变异和35%的蛋白质变异.
- 哺乳期预测的蛋白质含量;妊娠年龄预测的脂肪含量.
结论:
- PDHM表现出相当大的宏观营养素变异性,受捐赠因素的影响.
- 基于确定特征的有针对性的多个捐赠者聚合可以减少变化.
- 需要进一步评估,以确定PDHM处理中减少变异性的临床益处.


