对家禽鸟类的胚胎热处理:有利可图和有害的影响
Karim M Khalil1,2, Saad El-Shater2, Hamdy Rizk2
1Department of Veterinary Medicine, College of Applied and Health Sciences, A'Sharqiyah University, Ibra, Sultanate of Oman.
Journal of animal physiology and animal nutrition
|October 27, 2023
概括
胚胎热操纵 (TM) 显著影响肉的发育和肉质. 优化化温度对于提高的质量和化后的表现至关重要.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 胚胎学 胚胎学
背景情况:
- 肉的性能改进传统上集中在化后的养和管理上.
- 化温度是影响化能力,小质量和随后生长的关键因素.
- 早期胚胎发育对热条件敏感,对肉的特征有持久的影响.
研究的目的:
- 提供对家禽胚胎热操纵 (TM) 的概述.
- 审查胚胎TM对肉发育的有益和有害影响.
- 分析TM对肌肉生长,热耐受性和免疫力的影响.
主要方法:
- 关于家禽胚胎热操纵的文献综述.
- 对研究化温度对肉胚胎影响的研究进行分析.
- 综合研究TM对化后表现和生理特征的影响.
主要成果:
- 胚胎TM影响肉的关键特征,包括体重和乳腺肌肉产量.
- 在化期间的热操纵可以增强热耐受性和免疫反应.
- 不适当的化温度可能会对胚胎发育和小质量产生负面影响.
结论:
- 化温度是肉生产的关键因素,影响了多个性能指标.
- 胚胎热操纵为改善肉生产提供了机会,但需要谨慎管理.
- 进一步研究最佳的TM方案对于最大限度地提高益处和降低风险至关重要.


