通过使用C,H,O和N稳定的同位素以及C和N的含量来控制Ganoderma lucidum的质量,以实现地理可追溯性
Ying Zhang1,2, Kunxia Jiang1,2, Sisi Chen1
1College of Pharmacy, Fujian University of Traditional Chinese Medicine, Fuzhou, Fujian, China.
Frontiers in plant science
|October 27, 2023
概括
稳定同位素分析和化学测量方法可以准确地确定Ganoderma lucidum (G. lucidum) 的地理来源和发育阶段. 这种技术可以打击欺诈性标签,并确保消费者和生产者对产品的真实性.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 农业科学 农业科学
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
背景情况:
- 光 (G. lucidum) 是一种有价值的药用真菌,其来源影响其质量和价格.
- 由于活性成分和基于原产地定价的显著差异,欺诈性标签很常见.
- 可靠的地理验证方法对于消费者保护和公平贸易至关重要.
研究的目的:
- 开发和验证G. lucidum的地理认证技术.
- 根据它们的起源和发育阶段来区分G. lucidum样本.
- 建立稳定同位素分析与化学测量结合,作为可靠的可追溯性方法.
主要方法:
- 在G. lucidum样本中分析稳定同位素 (δ13C, δD, δ18O, δ15N) 和元素含量 (C, N).
- 化学测量工具的应用,包括主要成分分析 (PCA),直角局部最小平方差分分析 (OPLS-DA),局部最小平方 (PLS) 和因子线性差分分析 (FLDA).
- 开发G. lucidum可追溯性的起源和阶段模型.
主要成果:
- 通过化学测量分析的稳定同位素和元素含量数据,成功地根据起源 (江,安,吉林,福建) 和发育阶段 (芽,生长,成熟) 区分了G. lucidum.
- 根据地理来源,PCA有效地将G. lucidum样本进行了集群.
- OPLS-DA模型在分类G. lucidum起源和阶段方面表现出高准确度 (高达100%),并通过PLS和FLDA模型进行验证.
结论:
- 稳定同位素 (C,H,O,N) 和元素 (C,N) 分析,加上化学测量技术,显示了G. lucidum的地理认证的巨大潜力.
- 这种方法为识别G. lucidum的发育阶段提供了一个有希望的方法.
- 经过验证的模型为确保G. lucidum产品的真实性和可追溯性提供了一个强大的工具.
