用ACE2对Stolephorus indicus的分子对接和体外分析

科学领域:

• 生物化学 生物化学
• 酶学 是一种酶学.
• 分子生物学分子生物学

背景情况:

• ангиотензин转化酶2 (ACE2) 是病毒进入的关键受体,包括SARS-CoV-2尖端糖蛋白.
• 食物蛋白质的酶水解可以产生具有治疗潜力的生物活性.

研究的目的:

• 为了识别和表征鱼 (Stolephorus indicus) 肉中的,具有抑制酶转化酶2 (ACE2) 的活性.
• 评估这些的潜力,以防止病毒尖峰糖蛋白与ACE2结合.

主要方法:

• 使用Bacillus subtiliscysteine蛋白酶对鱼肉溶解物的酶水解.
• 液体染色学-双重质谱学 (LC-MS/MS) 用于分析.
• 计算机辅助分析 (CASTp,GOLD软件) 用于-ACE2相互作用和分子对接.
• 在体外测试ACE2抑制最有前途的.

主要成果:

• 确定了四种具有预测ACE2抑制活性的.
• 1 (八),2,5和11表现出对ACE2活性位点有利的对接特征,主要是通过结合.
• 八个 (1) 在体外10mM时表现出高达40%的ACE2活性抑制,并具有最高的对接得分.

结论:

• 从鱼肉中提取的八个具有显著的ACE2抑制活性.
• 这种八个具有潜在的应用潜力,旨在通过防止尖端糖蛋白-ACE2受体结合来阻止病毒进入.