使用不同的优化提取系统,对果种子内核的化合物,抗菌,抗氧化和血解活性进行分析

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 果种子核 (MSKs) 具有抗氧化,抗菌和抗炎性质.
• 优化提取方法对于最大限度地从MSK中恢复生物活性化合物至关重要.

研究的目的:

• 调查各种优化提取系统对MSK提取物的影响.
• 评估对酸 (GA) 含量,总含量 (TPC),总黄含量 (TFC),抗氧化剂,抗微生物和血液溶解活性的影响.

主要方法:

• 四个提取系统的比较:65.45%的乙醇-超声波辅助提取 (UAE),62%的乙醇-化器摇器,19.4%的乙醇-UAE和100%的水-UAE.
• 评估植物化学物质含量 (GA,TPC,TFC),抗氧化能力,抗菌活性对*金黄色葡萄球菌*和*Clostridium perfringens*,以及血液溶解活性.

主要成果:

• 水性提取显示出明显较低的溶血活性 (1.09%) 和更高的GA含量 (4.72 mg/g).
• 在各系统中观察到可比产量 (32.40%),TPC (58.79 mg/g),TFC (2.16 mg/g) 和抗氧化活性 (73.19%),但存在一些差异.
• 在血液溶解活性,GA含量和*C. perfringens*抗菌活性 (p < 0.0001) 中发现了显著的差异.

结论:

• 水性提取是一种可持续和实用的方法,用于从MSK中分离有价值的化合物.
• 选择的水性提取系统具有成本效益,安全,易于使用,适合工业应用.