Eva Jablonská1, Zdeněk Míchal1, Bára Křížkovská1

  • 1Department of Biochemistry and Microbiology, University of Chemistry and Technology, Prague, Technická 5, 166 28, Prague 6, Czech Republic.

Scientific reports
|October 29, 2023
PubMed
概括

这项研究研究了lilial及其代谢物,没有发现对细胞活力,基因毒性或内分泌干扰的负面影响,直至100μM. 这项研究评估了这种常见的香料成分的潜在风险.

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