来自Brevibacillus sp. 的一个耐热稳定的有机溶剂耐受性脂酶. :生产和综合下游加工,使用基于酒精盐的水性双相系统

科学领域:

• 生物技术是生物技术.
• 酵素工程是什么? 酶工程是什么
• 微生物遗传学 微生物遗传学

背景情况:

• 脂酶是化学,制药和食品工业中至关重要的生物催化剂,通常需要在非水性介质和高温下保持稳定.
• 现有的脂化物在有机溶剂和高温下往往缺乏稳定性,这限制了它们的工业应用.
• 极端环境是具有独特性质的新型酶的潜在来源.

研究的目的:

• 从热友细菌中分离和鉴定一种耐有机溶剂,耐热稳定的脂酶.
• 在各种条件下评估酶的稳定性和活性,包括有机溶剂和pH值.
• 开发一种高效的下游加工方法,并证明酶在合成中的实用性.

主要方法:

• 从Brevibacillus sp.中分离和描述脂酶的特征 来自一个温泉的SHI-160.
• 在不同的温度,pH值和有机溶剂中进行酶活性和稳定性测试.
• 开发一种基于酒精盐的水性双相系统 (ATPS),用于下游加工.
• 酶固定和在转化反应中的应用.

主要成果:

• 脂酶SHI-160在65°C和pH值8.5时表现出最佳活性,在70°C下1小时后保持>90%的活性.
• 该酶在极性和非极性有机溶剂中都表现出稳定性.
• 超过98%的酶在酒精阶段使用ATPS与2%的盐恢复.
• 回收的酶成功地用于非水性介质中的转化.

结论:

• 脂酶SHI-160是一种强大的生物催化剂,适合工业应用,需要有机溶剂耐受性和热稳定性.
• 开发的ATPS为这种脂酶提供了具有成本效益和高效的下游加工方法.
• 像东非温泉这样的极端环境是发现新型工业酶的宝贵资源.