富含益生菌的米纳斯奶酪 (Lactobacillus acidophilus La-05) 对5/6只腎切除的老鼠的心血管参数的影响
Nathalia da Silva Costa1, Joana Ramos de Araujo2, Manuela Fernandes da Silva Melo3
1Graduate Program in Cardiovascular Sciences, Fluminense Federal University (UFF), Niterói, RJ, Brazil. nasilvacosta@id.uff.br.
Probiotics and antimicrobial proteins
|November 2, 2023
概括
富含益生菌的米纳斯奶酪含有Lactobacillus acidophilus La-05在慢性病 (CKD) 鼠标模型中显示出有希望的心脏保护作用. 这种干预有助于减少心肌细胞直径,并降低超氧化物失调酶 (SOD) 活性.
科学领域:
- 腎臟病學 (nephrology) 是一種醫學專業.
- 胃肠病学 胃肠病学
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 乳制品食品因其益生菌潜力而被探索用于慢性病 (CKD) 管理.
- 米纳斯奶酪作为一种可行的基质,用于结合诸如Lactobacillus acidophilus La-05.5等益生菌.
研究的目的:
- 在CKD的老鼠模型中评估益生菌丰富的Minas奶酪的心脏保护作用.
- 评估Lactobacillus acidophilus La-05补充奶酪对CKD心脏,炎症和氧化应激标志物的影响.
主要方法:
- 雄性Wistar大鼠被分为四组:5/6脏切除与常规或益生菌奶酪,和Sham与常规或益生菌奶酪.
- 鼠每天接受20g的常规或益生菌Minas奶酪 (含10^8-10^9日志CFU/g的乳糖). 亚cidophilus La-05) 在六周内.
- 测量了心脏参数 (心肌细胞直径) 和氧化应激标志物 (超氧化物脱酶活性).
主要成果:
- 与传统奶酪相比,与益生菌丰富的米纳斯奶酪相比,在CKD大鼠中,米纳斯奶酪的消费显著减少了心肌细胞直径.
- 益生菌奶酪组中的血超氧化物脱酶 (SOD) 活性显著降低.
- 两组之间没有观察到脂质谱和脏参数的显著变化.
结论:
- 富含益生菌的米纳斯奶酪 (Lact. acidophilus La-05) 在CKD大鼠模型中显示出有前途的心脏保护作用.
- 摄入这种益生菌奶酪有效降低SOD活性,这表明氧化应激减少.
- 需要进一步研究用于CKD管理的乳制品益生菌.
