使用奇托和硫酸的α-Tocopherol装载多层纳米乳液:细胞吸收,抗氧化活性和体外生物可访问性
Seong Eun Hong1, Ji-Soo Lee2, Hyeon Gyu Lee1
1Department of Food and Nutrition, Hanyang University, 222, Wangsimni-ro, Seoungdong-gu, Seoul 04763, Republic of Korea.
International journal of biological macromolecules
|November 2, 2023
概括
多层纳米乳液增强细胞吸收和抗氧化活性的α-托科菲罗 (ToC). 含有奇托和酸的三级纳米乳液显示出改善ToC输送和生物可用性的最大潜力.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 阿尔法-托科菲罗尔 (ToC) 是一种具有有限生物可用性的重要脂类抗氧化剂.
- 改善ToC的细胞吸收和抗氧化剂有效性对于其健康益处至关重要.
- 纳米乳液为脂性化合物提供了一个有前途的输送系统.
研究的目的:
- 研究多层纳米乳液 (NE) 的潜力,以增强 ToC 的细胞吸收,抗氧化活性和体外生物可访问性.
- 为了比较使用各种墙壁材料的不同多层NE配方 (初级,二级,三级) 的疗效.
- 评估多层纳米封装对ToC释放和生物可用性的影响.
主要方法:
- 用莱西,奇托和酸硫酸作为壁材料制备带有 ToC 的多层 NE.
- 使用素6作为模型,评估生物粘附性,细胞透性和细胞吸收.
- 在模拟消化后测量细胞抗氧化活性和体外生物可访问性.
主要成果:
- 与自由素相比,多层NE表现出明显更高的生物粘附性,细胞透性和吸收性6.
- 三级NE (T-NE) 的细胞吸收率最高,平均光强度比自由素高9.8倍6.
- 细胞抗氧化能力分别为初级,二级和三级NE的40%,45%和50%.
- 与自由的 ToC 和持续释放的自由脂肪酸相比,T-NEs 的生物可用性增加了两倍.
结论:
- 多层纳米乳液,特别是使用酸盐和酸盐的纳米乳液,有效地改善了细胞吸收,体外生物可访问性和ToC的抗氧化活性.
- 一层一层的纳米封装是一种可行的策略,可以增强脂性生物活性化合物的输送.
- 这些发现支持应用多层NE来提高ToC和类似化合物的有效性.
