走向可持续性:关于牛管理的综合生命周期环境经济洞察力
Tianzuo Zhang1, Yueyang Bai2, Xinying Zhou1
1Shandong Key Laboratory of Environmental Processes and Health, School of Environmental Science and Engineering, Shandong University, Qingdao 266237, China.
Waste management (New York, N.Y.)
|November 5, 2023
概括
优化牛管理是乳制品生产的关键.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 农业经济学 农业经济学
- 生命周期评估 生命周期评估
背景情况:
- 废物管理需要平衡环境和经济因素.
- 废物管理的综合环境经济绩效尚未得到充分理解.
- 牛的利用是乳制品生产环境足迹的一个关键方面.
研究的目的:
- 为中国开发基于生命周期评估的区域化生命周期成本计算方法.
- 探索不同牛利用途径下的牛奶生产的长期环境经济表现.
- 确定牛养殖系统中废物利用的权衡和最佳策略.
主要方法:
- 开发了基于生命周期评估的区域化生命周期成本计算方法.
- 分析了牛在牛奶生产中的利用途径.
- 量化内部和外部成本,以及环境指标.
主要成果:
- 肥料利用途径实现了最佳的环境经济性能,边际环境效益增加了三倍.
- 返回田地的直接肥料减少了12%的碳足迹,但产生了14.3美元的外部成本.
- 与肥料利用相比,废水处理途径的内部成本较低,但外部成本较高.
结论:
- 使用肥料可以减轻乳制品生产中日益增长的碳足迹和外部成本.
- 选择肥料利用途径显著影响环境经济权衡.
- 回收草资源和将农作物与牛养殖系统相结合,对于一个碳中和的乳制品未来至关重要.
