结构-活性分析表明,Apis mellifera独特的天线三角谷氨转移酶具有嗅觉功能

Mathieu Schwartz1, Valentin Boichot1, Mariam Muradova1,2

  • 1CSGA, Flavour Perception: Molecular Mechanisms (Flavours), Université de Bourgogne, INRAE, CNRS, Institut Agro, Dijon, France.

FEBS letters
|November 7, 2023
PubMed
概括

蜜蜂谷氨转移酶AmGSTD1,在天线中发现,排毒化合物和结合气味剂. 独特的"硫三明治"图案增强了它的稳定性和嗅觉功能.