一项关于多糖醇对酸盐薄膜物理性质影响的比较研究
Xinglong Wang1, Huiling Zhang1, Xinyue Zhang1
1College of Chemistry and Chemical Engineering, Technology and Engineering Center of Multi-scale Functional Materials, Yantai University, No. 30 Qingquan Road, 264005, PR China.
International journal of biological macromolecules
|November 9, 2023
概括
聚糖醇可塑剂通过降低水溶性和脆性来改善藻酸膜. 较长的多糖醇链增强了包装用酸盐薄膜的机械性能和耐水性.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 聚合物化学 聚合物化学
背景情况:
- 非塑化酸盐 (SA) 薄膜具有较差的水溶性和脆性,限制了它们的应用.
- 甘油 (GLY) 是一种常见的增塑剂,与酸盐形成键,但遭受液,降低机械性能.
研究的目的:
- 调查聚糖醇的聚合度对酸盐 (ALG) 薄膜的物理性质的影响.
- 为了确定与甘油相比,酸盐薄膜的优质增塑剂.
主要方法:
- 用甘油 (GLY),甘油三 (TG) 和甘油十 (DG) 塑化ALG薄膜的表征.
- 评估横截面形态,结晶性,机械,热,水溶性,含水量和屏障特性.
主要成果:
- 具有较长分子链的多糖醇 (TG和DG) 与ALG矩阵的相互作用更强.
- 用TG和DG塑化ALG薄膜显示出增强的机械性能,更高的水含量和降低的水溶性.
- 与ALG-GLY薄膜相比,ALG-TG和ALG-DG薄膜即使在水处理后也保持了优越的机械性能.
结论:
- 多糖醇是酸盐薄膜的有效塑化剂,克服了糖醇的局限性.
- 聚糖醇中的聚合程度显著影响了酸盐薄膜的性能.
- 这些发现提供了对塑化机制和改善包装SA膜的见解.
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