在中国的土壤小麦生态系统中,聚环芳的分布和转移规则
Guanyu Qin1, Chao Su2, Xuedong Qiao3
1College of Environmental & Resource Sciences, Shanxi University, Taiyuan, 030006, China.
Environmental monitoring and assessment
|November 9, 2023
概括
中国小麦土壤和谷物中的多环芳 (PAH) 存在潜在的癌症风险. 根据土壤污染水平,小麦以不同的方式积累PAH,根和茎比谷物度更高.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 土壤科学 土壤科学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 多环芳 (PAH) 是持久性有机污染物,具有重大环境和人类健康影响.
- 了解土壤作物系统中的PAH转移和积累对于评估食品安全和环境污染至关重要.
- 冬季小麦是主要的粮食作物,使其被PAHs污染成为农业地区的重大问题.
研究的目的:
- 总结和分析中国土壤和冬季小麦中16种优先PAH的度,分布和转移模式.
- 调查不同小麦部分的PAHs的生物积累因子和根度因子 (RCF).
- 用增量终身癌症风险 (ILCR) 模型评估与口服小麦摄入相关的人类健康风险.
主要方法:
- 在英语和中文数据库的文学选中,对中国土壤和冬季小麦中PAH的研究进行了研究.
- 在根球土壤和各种小麦部分 (根,茎,谷物) 中分析PAH度 (Σ16PAH).
- 计算生物积累因子,生物度因子和RCF;应用ILCR模型进行健康风险评估.
主要成果:
- 在小麦根球土壤中的PAH度在西,河南和山东各省有很大差异.
- 在小麦中PAH的积累因污染水平而异:根>茎/谷物在中度污染的地点,茎在干净的地点最高.
- 低环和中环PAH被小麦根更容易吸收,并确定了成人和儿童的潜在致癌风险.
结论:
- 在小麦中PAH的积累受土壤污染水平和PAH环结构的影响.
- 小麦可以积累PAHs,在不同省份和污染水平中观察到不同的模式.
- 通过饮食摄入受污染的小麦存在潜在的致癌风险,需要进一步制定风险管理策略.
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