呼气代谢作为一种非侵入性方法,用于评估奶牛的乳汁发酵:呼气代谢可以取代乳汁采样吗?
M Z Islam1, S E Räisänen1, A Schudel1
1Department of Environmental Systems Science, Institute of Agricultural Sciences, ETH Zürich, 8092 Zürich, Switzerland.
Journal of dairy science
|November 10, 2023
概括
呼出的挥发性脂肪酸 (VFA) 可以可靠地反映奶牛的发酵过程. 这种exhalomics方法提供了一种非侵入性的方法来监测VFA模式,与体VFA测量有很强的相关性.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 类动物营养 类动物营养
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 乳液中挥发性脂肪酸 (VFA) 是奶牛发酵和能量代谢的关键指标.
- 测量VFA的传统方法涉及骨采样,这是侵入性的.
- 呼气分析 (Exhalomics) 分析了呼出的化合物,为监测功能提供了一个潜在的非侵入性替代方案.
研究的目的:
- 为了验证使用呼出的挥发性脂肪酸 (EX-VFA) 验证发酵的潜在的exhalomics方法.
- 为了比较EX-VFA测量与传统的反体VFA (RM-VFA) 分析和预测亨利法则VFA (HR-VFA).
主要方法:
- 一个回调设计研究,使用了四只经过反注射的瑞士棕色奶牛,食低粉 (LS) 和高粉 (HS) 饮食.
- 呼气和乳头样本每天收集8次,每隔3小时.
- 使用二次电喷射电离质谱法 (SESI-MS) 分析EX-VFA,使用HPLC分析RM-VFA.
- 根据RM-VFA和亨利定律常数预测HR-VFA.
主要成果:
- 在每日平均VFA概况的饮食类型 (HS与LS) 和测量方法 (RM,EX,HR) 之间没有发现显著的相互作用.
- 对于VFA的摩尔比例的相对每日模式在所有测量方法中都是一致的,无论饮食或白天的时间如何.
- 在RM-VFA和EX-VFA之间观察到强烈的正相关性,其中酸盐 (r=0.84-0.85),酸盐 (r=0.74) 和酸盐:酸盐比率 (r=0.80) 存在.
- EX-VFA和RM-VFA对食和饮食治疗的反应相似.
结论:
- 呼出式挥发性脂肪酸 (EX-VFA) 与体VFA (RM-VFA) 显示强烈的相关性,可以作为可靠的非侵入性代理.
- 埃克萨洛米克方法证明了评估和监测乳牛的发酵的巨大潜力.
- 进一步研究exhalomics可以提供更深入的洞察力,在各种饮食条件下,的代谢物.
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