一个基于双金属有机框架的光吸管探针用于在谷物中检测zearalenone
Lu Zhu1, Wenya Liu1, Fei Tong1
1Key Laboratory of Jianghuai Agricultural Product Fine Processing and Resource Utilization of Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Department of Food Science and Engineering, Anhui Agricultural University, Hefei, 230036, China.
Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy
|November 11, 2023
概括
使用双金属有机框架 (Cu/UiO-66) 的新型光阿帕特马探针可提供高效的泽拉伦 (ZEN) 检测. 该方法为谷物及其产品的质量控制提供了一个敏感的平台.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 泽拉伦 (ZEN) 是一种致真菌毒素,对人类和动物健康构成风险.
- 准确而敏感的ZEN检测方法对于食品安全和质量控制至关重要.
- 现有的检测方法可能缺乏效率,敏感性或需要复杂的程序.
研究的目的:
- 开发一种新的"打开"光吸收器探针,用于高效的ZEN检测.
- 使用一个双金属有机框架 (Cu/UiO-66) 与光吸收器集成.
- 在食品矩阵中建立一个敏感和快速的ZEN量化平台.
主要方法:
- 一个含有6碳氧光素标记型光体探针 (FAM-Apt) 和Cu/UiO-66.6的光光体探针的设计.
- 利用光灭机制 (静电相互作用,协调,光诱导的电子转移).
- 在特定的ZEN识别和aptamer释放时显示光恢复.
主要成果:
- 探测器显示ZEN的线性检测范围为0.5 ng/mL至60 ng/mL.
- 达到0.048 ng/mL的低检测极限.
- 在检测各种谷物和产品中发现ZEN的成功应用,具有良好的回收率 (83.67%-106.8%).
结论:
- 开发的基于Cu/UiO-66的光吸管探头是ZEN检测的高效,快速和敏感的.
- 这种新型的探测器为谷物和相关食品的质量控制提供了一个有希望的新平台.
- 这项研究强调了将金属有机框架与用于真菌毒素分析的基于aptamer的测定集成的潜力.
