Environmental Applications of Microorganisms
Hydrolysis
Amino Acid Catabolism
Lysosomal Hydrolases
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Ziwei Chen1, Jiajun Chen2, Dawei Ni2
1School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, 301 Xuefu Road, Zhenjiang 212013, Jiangsu, China.
在各种微生物中发现的德克斯酶将德克斯分解为食品和药物的有用化合物. 了解它们的结构和功能是解锁新的工业应用的关键.
科学领域:
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研究的目的:
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主要成果:
结论: