一个自然对流间接太阳能干燥机的实验研究
Jaouad Ennissioui1, El Mahjoub Benghoulam1, Tarik El Rhafiki2
1Physics of Materials and System Modeling Laboratory (LP2MS), Team of Renewable Energies and Energy Efficiency, Sciences Faculty of Meknes, Moulay Ismail University (UMI), Morocco.
这项研究评估了摩洛哥的间接太阳能干燥机 (ISD),发现与开放式太阳能干燥相比,它显著提高了香的脱水效率. 优化的ISD系统为食品保存提供了可持续的解决方案.
科学领域:
- 农业工程 农业工程
- 可再生能源技术可再生能源技术
- 食品科学与技术 食品科学与技术
背景情况:
- 传统的食品干燥方法往往是低效的,容易受到环境污染.
- 开发有效和可持续的干燥技术对于粮食安全和减少收获后损失至关重要.
- 太阳能干燥为食品保存提供了一个有希望的可再生能源替代方案.
研究的目的:
- 设计和评估一台针对摩洛哥梅克内斯特定气候条件的间接太阳能干燥机 (ISD).
- 评估香切片开发的ISD系统的干燥性能和效率.
- 为了比较ISD与传统开放式太阳能干燥 (OSD) 方法的有效性.
主要方法:
- 一个间接太阳能干燥机 (ISD) 的建造,采用一个倾斜在34°的太阳能空气收集器 (SAC).
- 试验干燥香片,监测质量减少和水分含量.
- 计算太阳能空气收集器和干燥器的效率,以及ISD和OSD的湿度去除率.
主要成果:
- 间接太阳能干燥机 (ISD) 的最大出口温度为58°C.
- 在干燥过程中,香片的质量从549.76g减少到138.41g.
- 与OSD (39.08%) 相比,ISD表现出更好的去除水分 (74.83%),最终的水分含量因托盘而异 (0.0397-0.2597 kg/kg db).
结论:
- 开发的间接太阳能干燥机 (ISD) 在Meknes的气候条件下有效干燥香片.
- 该ISD系统提供显著更高的除湿效率比开放式太阳能干燥 (OSD).
- 这项研究为使用可再生能源的高效和可持续的食品干燥解决方案提供了宝贵的数据.
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