在老年人中使用自动自行24小时 (ASA-24) 饮食评估工具的可行性

科学领域:

• 老年学是一门学科.
• 营养科学 营养科学
• 医疗卫生技术 技术 技术

背景情况:

• 饮食模式显著影响健康的衰老轨迹.
• 传统的饮食评估工具给老年人带来了可用性挑战.
• 在老年人群中,技术的采用正在增加.

研究的目的:

• 评估使用在线自动自主24小时 (ASA-24) 饮食评估工具对老年人的可行性.
• 为了比较ASA-24工具的可用性和偏好,当独立完成与研究助理支持相比.

主要方法:

• 一个随机的,两期的交叉设计被用在20个社区居住的老年人 (≥65岁) 上.
• 参与者单独完成了ASA-24饮食评估工具,并与研究助理 (RA) 一起完成了该工具,并有一个为期一周的洗期.
• 可行性通过使用5分利克特级别的11项在线调查来评估.

主要成果:

• 在对RA援助的感知需求中没有发现显著差异 (p=0.34).
• 参与者发现ASA-24更容易跟随RA支持 (p=0.65),特别是当首先单独完成时 (p=0.04).
• 当最初单独完成ASA-24时,对快速学习系统的信心较低 (p=0.001).

结论:

• 老年人可以独立完成ASA-24饮食评估工具.
• 研究助理的支持增强了用户的信心和感知到的易用性.
• 未来的研究应该集中在多样化的样本上,以完善对老龄人口的饮食评估技术.