生物活性成分和生物活动的Crocus sativus L. 副产品:一个全面的审查
Yuanfeng Wu1, Yucui Gong1, Juan Sun1
1School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology, Hangzhou, Zhejiang 310023, China.
Journal of agricultural and food chemistry
|November 14, 2023
概括
番茄香料生产产生大量的废物,主要来自废弃的花朵部分. 本综述探讨了这些副产品中有价值的植物化学物质和生物活动,为它们的可持续利用铺平了道路.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
- 可持续的废物管理 可持续的废物管理
背景情况:
- 番石榴香料生产的产量超过90%的废物来自花朵.
- 提升沙夫兰副产品的价值为可持续的资源利用提供了机会.
- 了解副产品的化学成分和生物活性至关重要.
研究的目的:
- 审查关于沙夫兰副产品中活性成分的当前知识.
- 总结这些成分的生物活动和机制.
- 建立一个基础,以进一步利用石榴废弃物.
主要方法:
- 关于沙夫兰副产品的科学出版物的文献综述.
- 在沙夫兰废物中报告的植物化学成分的分析.
- 收集有关生物活动及其机制的数据.
主要成果:
- 沙夫兰的副产品富含多种植物化学物质,包括黄类,类,胡卜素,酸,单类,类,甘油酸和类.
- 这些成分表现出一系列的生物活动.
- 讨论了沙夫兰副产品成分的生物活性背后的机制.
结论:
- 沙法兰副产品由于其丰富的植物化学特征,具有增加值应用的巨大潜力.
- 需要对这些化合物的提取,表征和应用进行进一步的研究.
- 可持续地利用沙夫兰副产品可以减少浪费并创造经济价值.
