在 brojlers 中高油性全脂大豆粉的标准化ileal氨基酸消化能力

科学领域:

• 动物营养 动物营养
• 料科学 料科学
• 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学

背景情况:

• 高油性 (HO) 豆因其脂肪酸特征而具有作为家禽料成分的潜力.
• 来自HO大豆的大豆粉 (SBM) 的氨基酸 (AA) 可消化性需要对家禽进行彻底评估.
• 了解AA消化能力对于优化肉营养和表现至关重要.

研究的目的:

• 为了确定高油脂全脂 (HO-FF) SBM的明显的叶AA消化能力 (AID) 和标准化的叶AA消化能力 (SID).
• 为了比较HO-FF SBM与普通油性全脂 (NO-FF),普通油性挤出驱逐器 (NO-EE) 和肉中溶剂提取的SBM (SE-SBM) 的AA消化性.
• 为了评估HO-FF SBM作为 brojiler料成分的营养价值.

主要方法:

• 四种大豆粉来源 (HO-FF,NO-FF,NO-EE,SE-SBM) 被纳入实验饮食中.
• 使用无基底饮食来确定 brojlers的基底内源性损失 (BEL).
• 在272只Ross-708雄性 brojlers中,使用二氧化作为惰性标记物测量了明显的ileal和标准化的ileal AA消化能力.

主要成果:

• 用SE-SBM养的肉体质增加率最高,料转换率 (FCR) 最好.
• 与HO-FF和NO-FF饮食相比,在SE-SBM和NO-EE饮食养的肉中,AA SID和AID显著高于HO-FF和NO-FF饮食.
• 来自HO-FF SBM的AA的SID与其他全脂大豆粉相比,但低于NO-EE和SE-SBM.

结论:

• 在肉中,高油脂全脂大豆粉的标准化ileal AA消化能力低于普通油脂挤出驱逐和溶剂提取的大豆粉.
• 虽然HO大豆具有潜在的益处,但其目前的形式可能需要进一步加工或补充,以获得最佳的肉营养.
• 对HO大豆加工方法的进一步研究可以提高它们对家禽的营养价值.