食品和营养监测系统的标志物预测了饮食质量
Maria Laura da Costa Louzada1, Vanessa Del Castillo Silva Couto1, Fernanda Rauber2
1Universidade de São Paulo . Faculdade de Saúde Pública . Departamento de Nutrição . São Paulo , SP , Brazil.
Revista de saude publica
|November 16, 2023
概括
食品和营养监测系统 (Sisvan) 的标记有效评估整体饮食质量. 这些标记在公共卫生中很容易应用,与健康饮食模式和营养充足度相关.
科学领域:
- 公共卫生 营养 公共卫生 营养
- 饮食评估 饮食评估
- 营养流行病学 营养流行病学
背景情况:
- 巴西的食品和营养监测系统 (Sisvan) 使用食品消费标记来监测人口健康.
- 评估这些Sisvan标记在反映整体饮食质量的表现对于公共卫生倡议至关重要.
研究的目的:
- 调查Sisvan食品消费标记在评估整体饮食质量的表现.
- 确定Sisvan标记得分与各种饮食质量指标之间的关联.
主要方法:
- 利用了来自2017-2018年家庭预算调查 (POF) 的46164名个人 (年龄≥10岁) 的24小时回忆数据.
- 基于健康 (豆类,水果,蔬菜) 和不健康 (加工食品,含糖饮料) 食品标记的计算得分.
- 使用线性回归来分析标记得分与饮食多样性,营养水平 (脂肪,糖,,,纤维) 和超加工食品消费之间的关联.
主要成果:
- 较高的健康饮食标记得分与饮食多样性和/纤维摄入量正相关,与添加糖,和不健康脂肪负相关.
- 不健康饮食标记的较高得分与超加工食品摄入量和不健康的脂肪/糖相对应,与/纤维相对应.
- 具有最佳健康和不健康标记得分的个体表现出较少的营养摄入不足.
结论:
- 西斯万食品消费标记显示出反映整体饮食质量的良好潜力.
- 这些标记是实用的,易于应用的,并且已经融入巴西的公共卫生系统,支持它们的实用性.
