自组装纳米纤维素晶体/奇托桑纳米泡复合水凝的构建,具有改进的酸释放性质
Miral Javed1, Hao Huang1, Yueran Ma1
1College of Biosystem Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China.
Food chemistry
|November 17, 2023
概括
装有酸的纳米纤维素晶体/含有纳米气泡的素基凝表现出增强的机械性能和受控释放. 这种生物活性输送系统提供了改善的抗氧化活性和可调节的胀行为.
科学领域:
- 生物材料科学 生物材料科学
- 聚合物化学 聚合物化学
- 药物输送系统 药物输送系统
背景情况:
- 水凝对于生物活性物质的传递至关重要.
- 开发具有增强性能的先进水凝是一个正在进行的研究领域.
- 纳米纤维素晶体 (NC) 和酸盐 (CS) 是水凝制造的有希望的生物材料.
研究的目的:
- 使用纳米气泡 (NBs) 设计自组装的加酸加载纳米纤维素晶体/奇托 (NC/CS) 水凝.
- 研究NBs对NC/CS水凝的结构,机械和生物活性特性的影响.
- 评估从开发的水凝中控制释放的酸.
主要方法:
- 使用NBs制造载有酸的NC/CS水凝.
- 描述水凝的特性,包括机械强度,水容量和膨胀行为.
- 化学相互作用的分析使用里埃变换红外光谱 (FTIR),X射线衍射 (XRD) 和X射线光电子光谱 (XPS).
- 使用扫描电子显微镜 (SEM) 进行微结构分析.
- 抗氧化活性和酸释放的评估 in vitro/in vivo.
主要成果:
- NC/CS NBs 4:2 水凝显示了显著改善的机械性能,硬度提高了1.15 ± 0.05.
- 保持水分和胀的行为可以根据NC/CS比率进行调整.
- FTIR,XRD和XPS证实了NC/CS NBs (4:2) 水凝中的静电相互作用.
- 由于NBs,SEM揭示了更密集的网络,具有更光滑和更小的孔隙.
- 有NB的水凝表现出抗氧化活性增加 (P < 0.05).
- 在模拟肠液 (SIF) 中观察到较高的胆酸释放率为4:2的比率,表明控制释放.
结论:
- 纳米气泡有效地促进纳米纤维素晶体和酸盐链的自我组装,形成紧的水凝结构.
- 纳入NB增强了NC/CS水凝中的机械强度,抗氧化特性和酸的受控释放.
- 这项研究为开发具有可调节性质的先进生物活性输送系统提供了一种有前途的方法.
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